離心機(jī)是利用離心力分離液體和固體顆?；蛞后w和液體混合物的機(jī)器。離心機(jī)主要用于將懸浮液中的固體顆粒從液體中分離出來，或?qū)⑷闋钜褐忻芏炔煌膬煞N不溶性液體分離出來（如奶油與牛奶分離）；也可用于去除濕固體中的液體，如用洗衣機(jī)烘干濕衣服；專用超速管分離器還可以分離不同密度的氣體混合物；使用不同的一些沉降離心機(jī)也可以根據(jù)其密度或粒徑對固體顆粒進(jìn)行分類。

離心機(jī)是利用離心力加速不同物料分離的機(jī)器。離心機(jī)廣泛應(yīng)用于化工、石油、食品、醫(yī)藥、選礦、煤炭、水處理和航運(yùn)等行業(yè)。過濾離心機(jī)的主要原理是利用高速運(yùn)轉(zhuǎn)的離心轉(zhuǎn)鼓產(chǎn)生的離心力將固液混合物中的液相加速出轉(zhuǎn)鼓（用適當(dāng)?shù)臑V料），并將固相留在轉(zhuǎn)鼓中，達(dá)到固液分離的效果，或者通常被稱為脫水的效果。沉降離心機(jī)的主要原理是通過轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力，加速混合液中不同比重組分（固相或液相）的沉降速度，將不同沉降系數(shù)和浮力密度的材料從樣品中分離出來。離心機(jī)廣泛應(yīng)用于選礦、煤炭、水處理、船舶等行業(yè)。離心機(jī)的選擇需要根據(jù)懸浮液（或乳狀液）中固體顆粒的大小和濃度、固體和液體（或兩者）的密度差、液體粘度以及濾渣（或沉積物）的特性。請參閱離心機(jī)的選擇和安，全使用[選擇指南]。

當(dāng)含有細(xì)小顆粒的懸浮液處于靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)，由于重力場的作用，懸浮顆粒逐漸下沉。粒子越重，下沉越快。相反，密度小于液體的顆粒會浮起來。顆粒在重力場中的運(yùn)動速度與顆粒的大小、形狀和密度有關(guān)，也與重力場的強(qiáng)度和液體的粘度有關(guān)。在正常重力下，可以觀察到直徑只有幾微米的紅細(xì)胞大小的顆粒沉降。

此外，材料在介質(zhì)中還伴隨著擴(kuò)散現(xiàn)象。擴(kuò)散是無條件和的。擴(kuò)散與物質(zhì)質(zhì)量成反比，粒子越小，擴(kuò)散越嚴(yán)重。但是，沉降是相對的、有條件的，只能在外力作用下運(yùn)動。沉降量與物體的重量成正比，顆粒越大，沉降越快。對于小于幾個(gè)微米的粒子，如病毒或蛋白質(zhì)，它們在溶液中呈膠狀或半膠狀，僅靠重力是無法觀察沉淀過程的。因?yàn)轭w粒越小，沉降越慢，擴(kuò)散現(xiàn)象越嚴(yán)重。因此有必要利用離心機(jī)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力，迫使這些顆粒克服擴(kuò)散，產(chǎn)生沉降運(yùn)動。

離心法是利用離心機(jī)轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的強(qiáng)大離心力，加速顆粒在液體中的沉降速度，將不同沉降系數(shù)和浮力密度的物料從樣品中分離出來。

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